כריסטיאן פרידריך הנריצי (1700-1764), הידוע בשם העט שלו פיקאנדר, היה אחד מכותבי הליברית הפוריים של באך בעת שהותו בלייפציג. פיקאנדר כתב בין היתר את הליברית ליצירה המונומנטאלית של באך, מתאוס פסיון, וגם ליצירות הקומיות שלו - קנטטת הקפה וקנטטת האיכרים.
כאשר לא כתב ליברית ושירה, פיקנדר התקדם בדרגות הניהול במערכת השלטון של
אוגוסטוס החזק, עד שהיה לגובה המסים העירוני של לייפציג והסביבה ושמאי המס של יין ומשקאות חריפים. בתפקידו זה כנראה הכיר את הברון קארל היינריך פון דיסקאו. כדי לשמח את הברון כאשר זה קיבל את הכפר קליינזצ'וכר בירושה מאמו, ביקש פיקנדר מבאך להלחין את הליברית שכתב ולבצעה בטקס קבלת הירושה. התוצאה היא קנטטת האיכרים אותה נבצע שלישית בטרילוגיה. הנסיבות בהן כתב פיקנדר את הליברית לקנטטת הקפה, אותה נבצע ראשונה בטרילוגיה, נותרו עלומות.
